Portage de repas : les barquettes inox désormais adoptées

Dans le cadre de sa politique de transition écologique et de réduction des déchets, la communauté de communes Combrailles, Sioule et Morge a généralisé depuis février 2026 l’utilisation de barquettes en inox réutilisables pour le portage de repas à domicile, à l’issue d’une phase d’expérimentation et d’ajustements. Les repas sont préparés à la cuisine centrale intercommunale située à Saint-Georges-de-Mons et livrés quotidiennement par les agents du portage, soit plus de 46 000 repas distribués chaque année auprès de 196 bénéficiaires sur le territoire. À terme, ce dispositif permettra la suppression de plus de 185 000 barquettes plastiques par an.

Le passage à l’inox s’est accompagné d’une modernisation du service, avec l’installation de nouveaux équipements (thermoscelleuses, cellule de refroidissement, tunnel de lavage) et la mise en place d’un système de traçabilité par QR code. Le déploiement a été réalisé progressivement à partir du 23 février 2026, en commençant par les entrées, fromages et desserts, avant d’être étendu aux plats principaux afin de sécuriser l’organisation du service. Cette évolution est bien accueillie par les bénéficiaires, notamment en raison de la réduction des déchets plastiques et de la qualité de conservation des repas.

Ce projet a été construit progressivement avec l’ensemble des acteurs concernés. Il résulte d’un travail conjoint entre les élus et les agents, avec des échanges réguliers afin de proposer un dispositif adapté aux besoins des bénéficiaires et aux réalités du terrain. La démarche a également associé les prestataires techniques, qui ont su adapter leurs solutions aux besoins du service : l’entreprise thiernoise Barketinox pour la fourniture des barquettes en inox, et Befor Technitrans pour l’installation des équipements de thermoscellage. La collectivité a également été accompagnée par Citeo pour le développement du réemploi. L’investissement global s’élève à environ 214 000 € HT, dont 107 117 € HT financés par Citeo (soit 70 % des dépenses éligibles au moment du dépôt du dossier).